Irma Santander / CDP NOTICIAS
Integrantes de la Asociación Gastronómica de Coatzacoalcos solicitarán formalmente a la Secretaría de Cultura del Estado la asignación de espacios de venta en el área del Malecón Costero durante el próximo Festival del Mar, programado del 7 al 9 de agosto.
El sector busca evitar el desplazamiento de los comerciantes locales por parte de emprendedores externos y garantizar una óptima oferta culinaria para los visitantes.
Manuel Olvera, presidente de la asociación de restauranteros, subrayó que los establecimientos locales han mantenido su compromiso con la economía de Coatzacoalcos ante cualquier escenario, por lo que es indispensable respaldar al empresariado de la región frente a la llegada de vendedores foráneos.
“Le hemos pedido a la Secretaría que nos dé la oportunidad a los restauranteros de Coatzacoalcos de que nos abran un espacio en el malecón costero para vender nuestros productos, nuestros alimentos; que no vengan nuevos emprendedores de otras zonas, poblanos o de otros lados, a querernos desplazar de la venta que nosotros podríamos tener”, expuso Manuel Olvera.
EXPECTATIVA DE ALTA DERRAMA ECONÓMICA Y TURISMO REGIONAL
El gremio gastronómico prevé un repunte significativo en sus ingresos gracias a la afluencia esperada de turistas provenientes de los estados vecinos del sur y sureste del país, principalmente Tabasco, Oaxaca y Chiapas, así como de municipios cercanos de la región sur veracruzana como Agua Dulce, Las Choapas y Acayucan.
Olvera destacó que la infraestructura restaurantera local —con décadas de trayectoria y una sólida tradición culinaria que fusiona influencias oaxaqueñas, tabasqueñas, chiapanecas y de Los Tuxtlas— cuenta con plena capacidad para brindar un servicio de excelencia a los visitantes.
“Esperamos una buena derrama económica el fin de semana. Esperamos que mucha gente del sur del país, que es Tabasco, Oaxaca y Chiapas, vengan a visitarnos; en Coatzacoalcos, los podemos recibir con una gastronomía excelente, unos hospedajes y una capacidad muy buena. Esperemos que vengan todos a disfrutar este fin de semana”, indicó.
Por otro lado, el dirigente empresarial reconoció el impulso que las autoridades estatales y municipales han brindado al puerto mediante eventos recientes como la motonáutica y la cartelera artística del verano —que incluye presentaciones estelares y atractivos como los tradicionales globos aerostáticos—; sin embargo, enfatizó la necesidad de planificar las estrategias de promoción con mayor margen de tiempo.
“Necesitamos un poquito más de difusión, con antelación. Ahorita, es la última semana, ya prácticamente termina el evento; le pedimos que siempre sea con un poquito más de antelación, un mes fuertemente, pegándole a los estados vecinos para que también vengan y no solamente sean visitas de entrada por salida, sino que disfruten un buen fin de semana en Coatzacoalcos, que va a estar muy bien”, dijo.
Con el respaldo de más de 30 años de experiencia en el ramo y una oferta de productos alimenticios de alta calidad, el sector restaurantero reiteró su disposición de colaborar estrechamente con las autoridades para consolidar a Coatzacoalcos como el epicentro turístico y gastronómico de la región sur durante la temporada vacacional.
