Agencias / CDP NOTICIAS
Los rituales de Año Nuevo varían según las tradiciones y países, pero comer las 12 uvas pidiendo igual número de deseos es sin duda uno de los más populares. Los beneficios de esta pequeña y redonda fruta pueden extenderse más allá de un día si la incluyes en tu dieta, aquí te contamos más.
TRADICIÓN SALUDABLE
Una costumbre, quizá nacida en España o Francia, se ha ido aceptando cada vez más en el mundo: comer 12 uvas a la medianoche, una con cada campanada del reloj.
- La tradición dicta que comer las 12 uvas en la víspera de Año Nuevo hace que nuestros deseos se vuelvan realidad, pero si lo que queremos es mejorar nuestra salud, disfrutarlas el 31 de diciembre y todos los días es una buena idea.
- La uva contiene abundantes vitaminas, entre ellas A, C, D, E, K, B-1, B-2 y B-6, y varios minerales, como el cobre y el manganeso.
- Las uvas y las pasas proporcionan potasio, que puede ayudar a mantener controlada la presión arterial.
SABÍAS QUE…
- Media taza de pasas tiene más potasio que un plátano mediano.
- Las uvas rojas y verdes, y el jugo y vino preparados de ellas, contienen niveles elevados de resveratrol, un antioxidante y antiinflamatorio.
- Arlen Vanessa Marín, nutricionista certificada en Miami, comenta que las uvas son un buen agregado a una dieta balanceada.
- Pero lo que las distingue de otras frutas puede ser el resveratrol, que algunos estudios indican que puede reducir el colesterol y bajar la presión arterial. “La ciencia tiene que investigar esto más a fondo”, dice Marín.
- Es ahí donde John Pezzuto, médico y profesor de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Salud de la Universidad de Western New England, se ha concentrado. Gran parte de su investigación y su trabajo publicado se ha centrado en las uvas.
