Irma Santander | CDP NOTICIAS
Septiembre es sinónimo de fervor patrio en los hogares de América Latina, pero en Coatzacoalcos, la casa de la familia Ramos el festejo se duplica.
El matrimonio conformado por Agustín Ramos Cayetano, nativo de Coatzacoalcos, y su esposa, Glenda Patricia, originaria del municipio de Fray Bartolomé de las Casas, en el departamento de Alta Verapaz, Guatemala, celebra con gran entusiasmo las fiestas patrias de ambas naciones durante este mes.
Mientras Guatemala conmemora su Gesta de Independencia el 15 de septiembre, México hace lo propio el 16 de septiembre, y para esta pareja, que suma 22 años de casados, la fecha es la ocasión perfecta para honrar las dos culturas que conviven bajo un mismo techo.
“Festejamos ambas independencias, como la mexicana que fue en 1810 y la guatemalteca que fue en 1821, ya que el mes patrio es septiembre en las dos naciones”, compartió Agustín Ramos, quien lleva con orgullo sus raíces porteñas y exhibe una bandera de Guatemala en el cofre de su vehículo como símbolo de unión entre ambos países.
La dinámica en el hogar refleja una fusión de tradiciones y sencillez.
Para decorar, optan por colocar los lábaros patrios de México y Guatemala de manera equilibrada, mientras que en la mesa las preferencias culinarias se entrelazan.
Explicó que aunque a su esposa se inclina más el gusto por la gastronomía mexicana, las festividades suelen enriquecerse con los sabores tradicionales de Centroamérica.
Para conocer de cerca cómo se vive esta tradición binacional, Patricia, hija del matrimonio, nacida en Coatzacoalcos y poseedora de la doble nacionalidad (mexicana y guatemalteca), compartió su sentir sobre esta singular celebración familiar.
“Muy contenta de tener doble nacionalidad y convivir con los dos países. En la casa decoramos y mi mamá elabora los platillos tradicionales de Guatemala. Después llega la familia de mi papá, y ahí es donde se conjuntan las costumbres, porque el pozolito y las tostadas de aquí son muy diferentes a los de allá. Allá preparan una pasta de pollo que no es como la que conocemos comúnmente en México”, refirió.
Los platillos típicos de Guatemala, dijo, son los churrascos, las tostadas de pollo —que llevan una pasta especial—, los ceviches muy diferentes a los de Coatzacoalcos, los raspados y las chicatanas.
