Irma Santander / CDP NOTICIAS
Hasta en un 30 por ciento incrementaron los ingredientes para la elaboración de los tamales en Coatzacoalcos, revelaron comerciantes de este alimento.
Y es que se acerca el día de pagar los tamales si le tocó el niño Dios en la rosca de reyes para este 2 de febrero.
Una de las comerciantes que tiene años haciendo este producto, María Luisa Limón, destacó que por ello no les quedó otra opción que aumentar en algunos casos hasta 30 pesos el tamal para sus clientes.
Resaltó que la hoja blanca, la masa y la manteca, principales ingredientes se dispararon en los costos.
“La verdad incrementó un poquito la manteca, la masa y la hoja blanca que ocupamos para hacerlos de masa colada, yo agarraba 8 pesos la hoja y ahorita está a 13 pesos el mazo; y la masa hasta 14 pesos el kilo incrementó”, aseguró.
Por ello, insistió que los tamales ya preparados también tendrán un ligero aumento en su costo.
Los de masa colada con pollo o puerco costarán 25 pesos; los de frijol y chipil 20 pesos; los chanchamitos 25 pesos y los de elote con carne 30 pesos.
Confió en que las personas compren para el 2 de febrero, y puedan recuperarse con algo de ganancias.
Aunado al gasto de la tamaliza, los porteños deben de considerar lo que gastaran en las bebidas, ya sea con café, té atole, champurrado o arroz con leche.
