Irma Santander / CDP NOTICIAS
Para finalizar el año, se prevé una escalada de precios en los productos de la canasta básica, alertaron locatarios de los mercados en Coatzacoalcos.
De acuerdo a los comerciantes de estos centros de abasto a más tardar el 15 de diciembre, los costos del pollo, la gallina y la carne de res, se elevarán, por lo que las amas de casa ya se preparan para poder ajustar su presupuesto.
El precio del pollo y la gallina, al ser productos que se consumen con mayor regularidad, se tiene contemplado un aumento antes del 15 de diciembre, aunque a decir, de los locatarios, no saben de cuánto podría ser.
Elda Jacinto López, es comerciante de pollo, dijo que actualmente el kilogramo en el mercado se encuentra en 60 pesos y la gallina varía de acuerdo al peso, en tanto en los centros comerciales el kilogramo se oferta en 49 pesos.
Resaltó que la diferencia entre el ave que se comercializa en los centros de abasto es la frescura, mientras que en los supermercados, el pollo es congelado.
“Antes del 15 de diciembre vendrá el incremento y en enero los precios vuelven a bajar, en las fiestas decembrinas es cuando se da el aumento”, precisó.
Detalló es en diciembre cuando regularmente se dan estos aumentos, no obstante una vez que pasan las fiestas el precio vuelve a bajar.
Durante noviembre, el ave registró un alza en la pechuga, muslo y las vísceras, piezas que más consume la población.
A esto se le suma el encarecimiento de ciertos insumos que se ocupan en las granjas avícolas.
TAMBIÉN LA CARNE DE RES
Otro producto de la canasta básica que sufrirá modificaciones en el precio es la carne de res.
Apenas el pasado 15 de noviembre se elevó el kilogramo, y para el próximo 15 de diciembre, vendrá otra escalada, reconoció Simón Garfías, comerciante de este cárnico.
A estas fechas, las ventas aun se mantienen bajas, sin embargo, una vez que inicie diciembre podrían aumentar considerando que empiezan las reuniones navideñas.
El kilogramo de carne de res era comercializado en 170 pesos en el mercado, hoy en día está entre 180 y 190 pesos.
“La carne aumentó este mes, estaba a 170 el kilo, ahora está en 180 y 190 y en diciembre se espera un incremento de 2 pesos por kilo, es lo que nos dijeron los introductores”, declaró.
El tablajero, mencionó que actualmente las ventas se mantienen a un 50 por ciento, por lo que esperan que el repunte sea en más del 70 por ciento.
Lo que más se consume es la barbacoa, bisteces, carne molida para rellenar el pavo, y el lomo.
Expresó que a diferencia de los centros comerciales, el producto que ofrecen es fresco y de primera calidad, y no congelado.
Refirió que el próximo mes confían en que las ventas tendrán una mejoría, luego de un año complicado, con el cierre de locales.
