Irma Santander / CDP NOTICIAS
En Coatzacoalcos fue presentado el quinto Fest Gastronómico denominado Puerta de los Sabores mi Dulce Veracruz 2023.
El presidente del Consejo Gastronómico Veracruzano, Sergio Rafael Santos Bonfil acompañado de la delegada en el sur, Lourdes Hidalgo Carreón; detalló que la sede será en Xalapa del 22 al 26 de noviembre, participarán más de cien expositores, 50 chefs de talla Internacional, y se estima una derrama económica de 3 millones de pesos y a la asistencia de 10 mil personas.
Anunció que el próximo año la sede será Coatzacoalcos.
Este Fest Gastronómico forma parte del Festival Internacional Xalapa y su Cultura
y tiene como objetivo promocionar los restaurantes de la entidad, su cultura gastronómica veracruzana y reactivar la derrama económica.
La convocatoria es un concurso gastronómico en postre al plato (profesional), postre al plato (estudiantil), galleta decorada y pastel fondant.
“Venimos sufriendo de una pandemia de casi dos años y en este tipo de eventos hay derrama económica para los que participan, Veracruz es líder en turismo gastronómico, tenemos una cocina extraordinaria, muchos chefs veracruzanos han traspasado las fronteras“, mencionó.
Reconoció que la región sur se ha distinguido por participar en este corredor gastronómico.
“Estamos en Coatzacoalcos para hacerles una invitación, habrán clases magistrales, conversatorios con los chefs, y la presentación de los platillos representativos”, indicó.
Además de la industria alimenticia, los hoteles, y el sector educativo se sumarán al evento culinario.
En la cumbre gastronómica reúne a siete regiones de Veracruz con una temática basada en la repostería y confitería.
